Lifestyle, – Siapa sih yang gak kenal dengan namanya Sate? Yups Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate.
Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, dan lain-lain. Sate diketahui berasal dari Jawa, Indonesia, dan dapat ditemukan di mana saja di Indonesia dan telah dianggap sebagai salah satu masakan nasional Indonesia loh.
Kali ini ada tips baru nih yang ingin membuat masakan yang satu ini dan tidak menggunakan bara arang kayu. yakni kita akan membuat Sate Ayam menggunakan teflon yang biasa kita pakai di rumah. yuk simak resep dan cara buat nya di bawah ini.
Resep Sate Ayam Teflon
Bahan:
- Ayam – 1/2 kg ambil daging nya aja di potong kecil – kecil
- Bumbu ayam di halus kan, bawang merah 2 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1 sdt, jahe 1 inci, cabe 1 buah (sesuai selera), garam secukup nya
- Tusuk sate
- Serai 1 batang geprek untuk olesan sate nya nanti serai sebagai pengganti kuas, minyak ditambah kunyit untuk olesan sate saat dimasak
Bumbu kacang:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe rawit
- Kacang tanah yang sudah digoreng
- Gula merah, garam dan penyedap secukupnya
Untuk tambahan:
- Timun, bawang merah, tomat
- Nasi timbel boleh juga pakai lontong (sesuai selera)
- Bawang goreng
- Kecap manis
Cara Buat:
- Haluskan bahan bumbu kacang kemudian tumis sampai harum lalu tambahkan air dan masak sampai matang tes rasa dan siap sisihkan.
- Masukan ayam dalam wadah terus tambah bumbu halus dan biarkan sebentar supaya bumbu meresap
- Tusuk ayam seperti biasa membuat sate lakukan sampai habis
- Panaskan teflon, masukan sate dan garang di atas teflon dan sekali-kali lumuri minyak yang sudah ditambah kunyit memakai serai yang sudah di geprek bolak balik biar tak gosong lakukan sampai habis
- Tata di piring beri timun bawang dan tomat siram bumbu kacang dan kecap manis taburi goreng bawang dan siap dihidangkan bersama nasi atau lontong
resep sate ayam teflon @Sani susanti
