Nugget memang jadi penyelamat di kala anak tidak doyan makan selain itu jika sedang repot untuk mempersiapkan makanan bagi keluarga. Ya, nugget merupakan lauk yang amat praktis. Bunda tinggal menggorengnya dan kemudian dijadikan sebagai lauk untuk makan.
Pada umumnya, Nugget yang biasa dijual di pasaran terbuat dari olahan daging ayam. Namun sekarang sudah banyak sekali variasinya. Mulai dari nugget ikan, tahu, daging sapi, tempe, hingga nugget sayuran dan kali ini kita membuat nugget tempe ayam wortel .
Biasanya, nugget memang dijual dalam kemasan. Nah, daripada terus-terusan mengkonsumsi nugget kemasan, lebih baik jika Bunda mencoba membuat sendiri nugget untuk lauk sehari-hari.
Membuat nugget sendiri ternyata mudah lho.Salah satunya nugget tempe ayam wortel ini untuk urusan rasa nggak kalah enak kok sama yang dijual dipasaran dijamin ketagihan lho dan tentu saja nugget buatan Bunda bebas dari bahan pengawet dan bahan kimia.
Daftar isi
Nugget Tempe Ayam Wortel
Bahan-bahan :
- 200 gr tempe potong dadu lalu kukus 15 menit setelah itu ulek
- 200 gr daging ayam, dicuci lalu kukus 10 menit
- 200 gr wortel, cuci lalu parut dengan parutan keju
- 50 gr tapioka
- 50 gr terigu
- 2 butir telur
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya garam halus
Bahan perekat :
- Secukupnya terigu
- Secukupnya air es
- Campur jadi satu
Bahan Baluran :
- Secukupnya tepung panir kasar
Cara membuat :
- Campur semua bahan nugget, aduk rata dengan spatula
- Lalu tuang ke loyang, sebelumnya olesi loyang dengan minyak goreng
- Ratakan, kemudian kukus dengan api sedang selama satu jam.
- Tutup panci dengan serbet bersih
- Setelah dikukus selama satu jam, dinginkan
- Setelah dingin, keluarkan dari loyang
- Iris-iris nugget sesuai selera, lalu rekatkan di tepung panir
- Masukkan ke freezer atau kulkas sebelum digoreng
Jadi deh nugget tempe ayam wortel, Happy cooking bund.
