Ayam Goreng Saus Mentega

Lifestyle, – Mulai stok lauk untuk sahur dan berbuka nanti, yuk. Ayam goreng saus mentega  bisa jadi pilihan yang pas sekaligus enak rasanya ketika anda bosan dengan menu berbahan dasar ayam. 

Ini dia masakan rumahan yang mudah dibuat tapi punya rasa yang lezat ala restoran kekinian. Anda bisa membuatnya di siang hari. Awalnya Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan marinasi :

• 1/2 kg paha atas ayam (potong dua)
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Haluskan bawang, tambahkan garam dan merica lalu masukkan ayam lalu aduk rata setelah itu Simpan di kulkas 15 menit

Bahan ayam goreng:

• 1 telur
• 3 sdm tepung bumbu (saya Kobe)
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena

Campur semua tepung. balurkan ayam dengan telur yang sudah dikocok lepas lalu balurkan dengan tepung baru di goreng hingga matang.

Bahan saus mentega :

• 5 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt totole
• 1 sdm mentega

Campur semua bahan saus kecuali mentega

Tumisan :

• 1 sdm mentega
• 1 siung bawang bombay

Bawang bombay di Potong kotak-kotak besar lalu tumis dengan mentega sampai harum.

Cara membuat :

1. Masukkan bahan saus ke dalam tumisan sampai meletup-letup.
2. Masukkan mentega sampai cair sambil terus diaduk.
3. Masukkan ayam goreng dan aduk rata hingga semua permukaan ayam tertutup saus.
4. Ayam goreng saus mentega siap dihidangkan.
5. Enak dimakan saat panas

Selamat mencoba.