Lifestyle, – Sudah masak moms hari ini ? Bosan dengan hidangan ayam yang itu-itu saja ? Mau coba menu berbahan dasar ayam dan pedas ? Yuk coba masak menu yang satu ini ayam suwir pedas, kalo kurang suka pedas cabenya bisa di sesuaikan dengan selera ya.
Bahan-bahannya simple kok dan cara membuatnya juga mudah, yuk langsung saja ikuti resepnya di bawah ini.
Resep Ayam Suwir Pedas
Bahan:
- 1/4 kg daging dada ayam
- 5 lembar daun jeruk dibuang tulangnya lalu iris halus
Bumbu halus:
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula
(Semua bumbu dihaluskan)
Cara Buat :
- Cuci bersih dada ayam tidak usah dipotong ya, lalu rebus sampai empuk,
- Kemudian dinginkan baru digoreng sampai garing (sesuai selera ya)
- Pisahkan daging dari tulangnya lalu suwir-suwir daging ayam
- Selanjutnya tumis sampai harum bumbu halus dengan sedikit minyak,
- Masukkan ayam suwir dan daun jeruk masak sampai bumbu meresap dan ayam kering,
- Sebelum diangkat tambahkan garam dan gula, lalu angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. Happy cooking moms.
