lifestyle, – Siapa sih di sini yang nggak pernah makan kue donat? Kue yang satu ini identik dengan lubang ditengahnya ini memang sudah jadi cemilan rakyat. Rasanya yang enak membuat banyak digemari, mulai dari anak-anak hingga orang tua pasti semua suka dengan jajanan yang satu ini.
Banyaknya cara dan resep membuat cemilan yang satu ini. terutama banyak varian rasa dan modifikasi. Jadi mom’s nggak harus beli di toko kue untuk bisa menikmatinya. karena kita akan mengulas cara dan resep membuatnya.
Resep Membuat Donat Lezat dan Empuk
Bahan Donat :
- Tepung pro tinggi 500 gr
- Susu cair atau bubuk dilarutkan 250 ml
- Kuning telur 1
- 1 buah telur utuh
- Fermipan 7 gr
- Margarin 50 gr
- Garam sejumput
- Vanili secukupnya
- Gula pasir 70 gr
Cara membuat :
- Aktifkan ragi dengan cara tuang sedikit demi sedikit
- Lalu Masukkan gula pasir setengah sdm Masukkan ragi dan tutup biarkan berbusa artinya ragi masih aktif
- Campur tepung, gula pasir, vanili aduk rata baru masukkan air pengembang ragi tadi, telur dan susu sedikit demi sedikit
- Jika sudah sampai setengah kalis baru masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis atau membentuk lapisan tipis di adonan
- Diamkan 30 menit
- Kempiskan adonan dan timbang kurleb 40 gr dan di rounding sampai permukaan tipis dan cetak diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang
- Panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan donat (balik hanya 2 kali)
- Tiriskan dan dinginkan baru diberi topping sesuai selera
Tips :
- mom’s bisa menggunakan glaze untuk topping nya cukup dilelehkan dulu topping dip glazenya baru dicelup agar lebih simple
- atau bisa juga menggunakkan meises seres
