Bosan dengan hidangan Sayur, Tahu dan Telur goreng yang itu itu saja? Nafsu makan dirumah jadi kurang. Eits, tapi gak usah khawatir bunda, cobain yuk menu yang satu ini semua bahan dijadikan satu jadi Sayur Tahu Telur Pedas.
Gimana dari namanya saja Sayur Tahu Telur Pedas, pasti selain pedas dan lezat, tentunya juga bikin nafsu makan bertambah loh. Mau tau cara membuat nya yuk ikutin resepnya dibawah ini!
Sayur Tahu Telur Pedas
Bahan :
- 5 butir telur sudah direbus kupas bersih
- 10 buah tahu kuning
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai memarkan
- 1 lembar daun jeruk purut
- 200 ml santan kental
- 150 ml air bersih
- gula, garam dan kaldu jamur secukupnya
- 200 ml minyak goreng
Bumbu dihaluskan :
- 9 buah cabe merah
- 3 butir kemiri sudah dibakar
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Sedikit merica
- Sejumput garam
Cara membuat :
- Pertama goreng tahu dan telur sebentar saja, angkat sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng
- Tumis bumbu halus dan rempah, sampai matang.
- Kemudian masukan tahu, santan dan air.
- Masukan gula, garam dan kaldu jamur, masak sampai benar-benar matang.
- Cicipi rasanya jika sudah pas, matikan api kompornya.
- Sajikan sayur tahu telur pedas selagi hangat.
Selamat mencoba.
