Momen sahur dan buka puasa adalah waktu yang sangat ditunggu. Beragam menu disajikan untuk disantap bersama keluarga. Untuk anda yang ingin menyiapkan menu buka puasa dan sahur tanpa harus membeli diluar, ada menu menarik untuk buka puasa dan saat sahur kali ini berbahan dasar ayam. simak berikut ini ya. cara membuat:
Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis
Bahan – bahan :
- 1/2 kg dada ayam fillet potong dadu atau sesuai selera
- 1 bks tepung bumbu crispy (saya pakai kobe)
- 1 btg wortel. (iris tipis)
- 6 siung bawang putih. (geprek dan iris)
- 1/2 siung bawang bombay iris memanjang
- Minyak goreng
- Jeruk nipis
Bahan saus :
- 1/2 botol saus tomat
- 1 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Garam, gula, penyedap jamur dan lada bubuk sesuai selera.
- 100 ml air
Cara membuat :
- Cuci bersih daging ayam, Potong-potong dadu lalu taburi dengan air jeruk nipis. diamkan sebentar lalu bilas
- Kemudian taburi dengan tepung bumbu lalu goreng hingga kecoklatan. (sisihkan)
- Rebus wortel 1/2 matang (sisihkan)
- Tumis bawang putih, lalu masukkan bawang bombay hingga tercium harum lalu masukkan wortel.
- Masukkan saus tomat, kecap manis, kecap asin dan minyak wijen lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan garam, merica dan penyedap serta tambahkan air dan cek rasa.
- Penyajian: tempatkan ayam goreng dalam wadah lalu siramkan saus asam manis diatasnya.
- Ayam goreng saus asam manis siap untuk disantap saat sahur maupun untuk menu berbuka puasa.
Selamat mencoba.
