lifestyle, – Siapa sih yang gak suka dengan makanan yang satu ini, Rotiboy. Ya Jajanan yang satu ini jadi favorit Anak kalo ke mall, tapi kalo beli banyak harganya jadi lumayan mahal hehe.
Rotiboy ini merupakan produk roti asal Malaysia loh. Yang didirikan pada bulan April 1998 di Bukit Mertajam, Penang oleh Hiro Tan mantan dosen di bidang ekonomi yang kemudian memutuskan untuk membuka usaha toko roti sendiri dengan menawarkan roti dengan model tempurung dan berkulit renyah dengan rasa mentega yang khas.
Terinspirasi dari bahan-bahan pembuatan roti itu sendiri yang membuat roti ini lezat, Jadi hari ini mending kita bikin RotiBoy sendiri aja, selagi lebih hemat, plus puas makannya. Langsung aja yuk simak resep dan cara buat nya dibawah ini.
Cara Membuat RotiBoy Lembut dan Fluffy
Bahan adonan roti :
- 300 gr tepung cakra
- 15 gr susu bubuk
- 50 gr gula pasir
- 5 gr fermipan
- 1 kuning telur
- 170 ml susu cair
- 50 gr margarin/butter
Cara membuat :
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, fermipan, kuning telur dan susu cair
- Uleni sampai setengah kalis
- Tambahkan mentega
- Uleni sampai kalis
- kemudian tutup dengan kain bersih, diamkan terlebih dahulu selama 2 jam sampai adonan mengembang.
- Setelah adonan mengembang, Kempiskan kembali adoan
- Beri isian potongan butter dingin
- Diamkan kembali selama 1 jam, sampai adonan mengembang
Bahan toping :
- 100 gr margarin
- 70 gr gula halus
- 1 butir telur
- 1 bungkus luwak white coffee (bisa diganti merk kopi lain)
- 100 gr tepung terigu
- Pasta mocca (sesuai kan jika ada)
Cara membuat :
- Campurkan mentega & gula, aduk dengan mixer
- Masukan 1 bungkus luwak white kopi
- Tambahkan 1 butir telur, sambil d mixer
- Tambahkan tepung terigu, mixer kembali
- Tambahkan beberapa tetes pasta mocca untuk penambah rasa dan penambah warna
- Masukan kedalam plastik segitiga, kemudian spuitkan diatas permukaan roti
- Oven dengan suhu 180° selama 30 menit
Waktu di oven harum aroma kopinya semerbak kemana mana, Rotinya enak loh dimakan hangat-hangat, lembut dan fluffy, ditengahnya ada rasa asin gurih dari mentega, berpadu dengan topping kopi yang crunchy.
Selamat mencoba ya mom’s.
