Ingin buat kue kering yang gurih dan renyah mungkin kue ini bisa jadi salah satu menu resep andalan untuk membuat dirumah, apalagi bahan-bahan dan cara membuatnya pun tidak ribet alias praktis. kue ini terinspirasi dari nama daun kecipir sepertinya. Eits tapi jangan salah guys kue ini terkenal loh akan cita rasanya apalagi jelang lebaran kue ini banyak dijual.
Mungkin kalian dirumah ingin mencoba membuat nya. yuk simak resepnya dibawah ini.
Kecipir Tepung Ketan Gurih dan Renyah
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung ketan
- 2 sdm tapioka atau kanji
- 50 gr margarin atau mentega
- 2 btr telur
- 4 sdm gula
- 1 sct santan kara larutkan dengan air panas sampai jd 60 ml
- sejumput garam dan vanili
Cara Buat:
- Campur aduk tepung,garam,vanili ke dalam wadah yg buat nguleni
- Aduk telur dan gula sampai gula larut, masukan ke tepung sedikit sambil uleni,
- Tambahkan margarin uleni sampai tercampur rata masukkan santan sedikit sambil uleni sampai tak lengket di tangan(sebentar saja kok nguleninya)
- Panaskan minyak, cetak adonan pake cetakan semprit (bisa juga potong botol aqua sedang ambil yg ada tutup, potong atau iris silang bagian tengah tutup)
- Cetak langsung jatuhkan ke minyak, goreng dengan menggunakan api kecil.
selamat mencoba
