Lifestyle, – Ikan bakar merupakan hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api dan salah satu hidangan klasik Indonesia. Semua orang pasti sangat menyukainya karena rasanya enak dan kandungan gizi nya pun banyak.
Namun, membuat nya agak cukup repot juga terlebih kita harus menyediakan arang dan pemanggang sebagai alat untuk pembakaranya. eit’s tapi nggak usah khawatir kali ini ada tips nih untuk membuatnya, kita membuatnya menggunakan teflon ya mom’s supaya nggak ribet alias praktis. yuk simak cara membuatnya.
Resep Ikan Bakar Teflon
Bahan :
- ikan mujair atau nila atau sesuai selera 500 gram -1 kg
- Jeruk nipis 1 buah
- 1 sendok makan garam
- Minyak goreng secukupnya jika ikan mau digoreng setengah matang (sesuaikan saja ya)
Bumbu :
- Cabe keriting 5 buah
- Cabe rawit 3 buah bisa pake bisa ga njih
- Kemiri 3 buah sangrai
- Jahe 1 ruas jari
- Kunyit 2 ruas jari bakar
- Bawang merah 6 buah
- Bawang putih 3 buah
- Minyak goreng 150 ml
- Garam 1/2 sendok teh
- Lada bubuk 1/2 sendok teh
- Kecap manis 10 SDM atau sesuai selera
- Kaldu jamur /kaldu ayam 1/2 sendok teh
Cara Buat :
- Bersihkan ikan taburi garam dan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih tiriskan
- Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kunyit, jahe, minyak goreng 150 ml tuang di blender buat bumbu, kemiri blender hingga halus,
- Tambahkan Garam, kaldu ayam, lada, aduk rata masukkan kecap, jadi deh bumbu untuk Baluran ikan nya.
- Jika ikan sudah digoreng setengah matang lalu angkat dan lumuri ikan dengan bumbu halus,
- Panaskan teflon kasih minyak atau margarin dengan api kecil
- Setelah panas masukkan ikan yang sudah dilumuri bumbu,
- Bakar sesuai selera mau kering atau sedang,
Mantul pokoknya mom’s dan di jamin bersih dan sehat buat keluarga karena ga kena arang bakar. Selamat mencoba mom’s.
