Halo apa kabar sobat masak? Gimana sudah siap membuat camilan hari ini? Hari ini resepnya membuat kue cucur hijau ya.
Jajanan pasar yang satu ini, biasanya dapat ditemukan di seluruh pasar tradisional di Indonesia. Harga yang cukup terjangkau menjadikan kudapan yang satu ini sangat pas sebagai hidangan berkumpul bareng keluarga.
Untuk yang ingin membuatnya dirumah, yuk cobain resep dan bahan kue cucur yang satu ini dijamin caranya mudah dan spesial anti gagal.
Bahan:
- 125grm Tepung beras
- 125grm tepung terigu
- 125grm gula
- 280ml Air
- 1 sdt Garam
- Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus gula dan air sampai gula larut, lalu sisihkan sampai air gula hangat.
- Campur tepung beras, tepung terigu dan garam, tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan licin, lalu tambahkan pewarna makanan aduk rata.
- Mixer adonan menggunakan kecepatan rendah sekitar 5 menit. Atau aduk menggunakan ceting kayu sambil di keplok-keplok selama kurang lebih 10 menit.
- Tutup adonan menggunakan plastik/kain bersih. Diamkan adonan selama 2 jam.
- Siapkan wajan cekung, panaskan minyak. Setelah minyak panas kecilkan apinya
- Tuang 1 sendok sayur Adonan, Setelah adonan mengembang siram siram dengan minyak sampai kelihatan matang, lalu angkat tiriskan.
