Siapa yang tidak kenal kuliner Mie Tul yang ada di kota bandung ini! Salah satu warung bernama Mie Tul Anan yang terletak di Jalan Wastu Kencana, tepat di depan pasar bunga, yang menyajikan mie instan dengan rasa dan inovasi yang berbeda.
Ternyata, bahan baku mie yang tersedia di warung ini adalah mie instan biasa yang sering kita makan. hanya saja yang membuatnya istimewa yaitu adanya tambahan bumbu rahasia dan tulang ayamnya. itulah alasannya warung ini dinamakan Mie Tul yang artinya Mie Tulang.
Tidak sulit ternyata membuatnya kok! bunda dirumah bisa kok membuatnya dirumah, dengan bahan yang simple dan cara membuatnya pun mudah. Yuk bund langsung saja ikuti resep dan membuatnya dibawah.
Resep Mie Tul Goreng Pedas
Bahan :
- 2 bungkus mie instan goreng
- 1/4 kg tulang ayam sudah dipotong-potong
- 5 sdm minyak goreng
- 200 ml air untuk memasak
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- gula dan garam secukupnya
- 1 sdt kecap manis
- 1 tangkai bawang daun iris halus
- 700 ml air untuk merebus tulang
Bumbu dihaluskan :
- 5 buah cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt merica
- 3 cm kunyit
- 5 cm jahe
- sejumput garam
Cara Membuatnya :
- Pertama cuci tulang ayam lalu rebus sampai matang, angkat buang air rebusannya.
- Rebus mie angkat sisihkan.
- Tumis bumbu halus masukan semua bahan bumbu lainnya, masukan air, masukan tulang
- Masak sampai matang dan kuah menyusut.
- Terakhir masukan mie dan kecap manis.
- Aduk rata masukan bumbu mie dan irisan bawang daun.
- Setelah itu cicipi rasanya dahulu jika sudah pas, matikan kompornya
- Sajikan Mie Tul selagi hangat.
Selamat mencoba ya
