Pancake durian (Panekuk durian) merupakan camilan berupa puree daging durian dan vla yang dibalut dengan kulit crepes atau dadar gulung. Selain rasanya yang manis, lembut dan sedikit gurih, Camilan yang satu ini bisa menjadi salah satu hidangan alternatif disaat berkumpul bareng keluarga dirumah.
Pancake durian juga merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang nikmat dan membuat siapa saja pasti sangat suka dengan camilan ini. Terlebih bagi para pecinta durian.
Lantas seperti apa cara membuatnya? Yuk simak resepnya dibawah ini.
Resep Pancake Durian
Kulit pancake :
- 125 gr tepung terigu
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas
- 1/4 sdt garam
- 275 ml susu cair
- 2 tetes pasta pandan
Isian :
- Whipped cream
- Daging durian dihaluskan
Cara bikin kulit :
- Campurkan tepung terigu, garam dan telur jadi satu
- Tambahkan susu cair secara perlahan sambil diaduk-aduk.
- Masukkan pasta pandan, lalu aduk rata kemudian disaring
- Dadar dengan wajan kwalik sampai adonan habis
- Isi kulit pancake dengan whipped cream dan daging durian, lipat seperti amplop
- Simpan pancake di kulkas, Lebih enak dimakan dalam kondisi dingin.
Selamat mencoba
