Puding jadi salah satu camilan yang enak dan juga menyehatkan, apalagi jika disantap bareng keluarga seusai makan siang atau makan malam.
Dibalik rasanya yang enak dan segar, pembuatan puding juga tidak butuh keahlian khusus untuk membuatnya, terlebih lagi bahan yang digunakan pun cukup mudah didapat.
Puding Busa Pandan memiliki citarasa yang lebih lezat dibandingkan dengan puding yang biasa kita cicipi dengan aromanya lebih khas, dibanding puding tanpa santan.
Nah, daripada kebayang lezatnya Puding Busa Pandan berikut ini bunda bisa simak resep dan cara membuat puding busa pandan yang mudah dipraktekkan di rumah.
Bahan :
- 1 L susu UHT
- 2 bungkus agar2 putih
- 300 gr gula pasir
- 5 kuning telur
- 5 putih telur
- 1 sdm pasta pandan
- 1 sdm vanili pasta
- 1 sdt garam
Cara Membuatnya :
- Kocok putih telur hingga kaku, lalu sisihkan
- Gula pasir, agar-agar, garam dan susu campur menjadi satu, lalu didihkan,
- Setelah mendidih matikan api lalu masukkan kuning telur yang sebelumnya sudah dikocok lepas dengan cara di pancing ( kocokan telur diberi sedikit larutan agar-agar lalu tuang ke larutan agar-agar).
- Tuang sedikit demi sedikit larutan agar-agar ke dalam kocokan putih telur dalam keadaan panas, lalu beri vanila pasta.
- Tuang sebagian adonan ke cetakan agar lalu masukkan ke dalam kulkas agar set.
- Sisa larutan agar diberi pasta pandan.
- Lalu tuang diatas lapisan agar putih yang sudah set.
- Puding busa pandan siap disajikan, di santap saat dingin lebih lezat
SELAMAT MENCOBA!
