Sate Taichan dan Sambal Korek

Ingin coba membuat sate yang lagi hits? Sate Taichan, sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya.

Sate Taichan biasanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis, sementara ciri khas berwarna putih dihiasi corak bekas dibakar hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai. Rasanya begitu spesial sangat enak disantap.

Memasaknya tidak ribet kok, Simak berikut ini resep dan cara membuatnya di bawah ini, yuk!

Sate Taichan dan Sambal Korek

Bahan :

• 600 gr dada ayam fillet, potong kecil-kecil
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• Tusuk sate

Sambal Korek :

• 25 buah cabe rawit merah
• 3 buah cabe merah keriting
• 3 siung bwg putih
• 1 lembar daun jeruk, sobek2
• Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Cara buat sambal :

1. Haluskan cabe dan bawang.
2. Panaskan sedikit minyak masukan semua bahan sambal tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk
3. Tambahkan sedikit air jika perlu. Koreksi rasa nya. Angkat

Cara buat Sate Taichan :

1. Campur semua bahan ayam hingga rata. Marinasi di kulkas semalaman
2. Tusuk-tusuk dengan tusukan sate,
3. Lalu bakar hingga matang. 
4. Sajikan dengan sambal korek

.